진짜 꽃꿀을 찾아라~

동서벌꿀 VS 사양벌꿀 중 당신의 선택은??

 

요즘 이것저것 신경 쓰느라 많이 피곤해서..

시원하게 진저허니 아이스티 한잔 만들어 마셨어요.

 

 

벌꿀은

포도당과 과당을 비롯한 단백질 ,비타민 미네랄,무기질 아미노산 등

우리몸에 필요한 여러가지 영양소를 고루 갖춘 자연 종합 영양식품이고

체내 흡수가 빨라 피로회복이나 숙취제거에 도움이 된답니다.또한

입안이 헐었거나 물집이 생겼을때도 꿀을 바르면 효과적이랍니다.

진저허니아이스티 어떻게 만드는건지 궁금하다구요.

벌꿀에 생강 썰어 절여 둔거 얼음물에 타서 마시면 생강아이스티가 되는거죠.

두세달던전 동서벌꿀에 절여두었던 생강꿀차를..얼음물에

시원하게 한잔 타서 마시고 나니 피로가 좀 풀리는듯 싶어요.

 

 

 

참!!   여러분은 벌꿀을 제대로 확인하시고 구입하시는지요..

 

벌꿀이면 다 같은 꿀이지 뭐 다른게 있냐 하시는 분..

벌꿀에도 엄현이 품질의 차가 있다는 것!!

벌이 꿀을 채집해서 만든 진짜 꽃꿀이 있는반면..

설탕물을 먹여 만든 사양벌꿀도 있다는 점....

 

진짜 벌꿀인지 아닌지 구별하기 힘드신 분은 탄소동위원소비를

확인하면  제대로 된 진짜꽃꿀을 구입할 수 있답니다.

 

사양 꿀과 진짜 꽃꿀의 구별법은  꿀 전문가라도 육안이나 맛,점성으로 판별하기 힘들답니다

저도 지난번사양벌꿀과 진짜꿀의 점섬,또. 맛테스트를 해본 결과.. 똑똑히  판단하기 힘들더라구요.

결국 진짜 꽃꿀을 확인하는 방법은  꿀의 순도... 즉 탄소동위원소비 를 확인하는 방법 이 딱이죠..

 

식약청이 정한 꽃꿀과 사양꿀의 구분을 위한
탄소동위원소비율의 기준은 -23.5퍼밀 (잡화꿀은 -22퍼밀)

 

진짜벌꿀인지  확인하실려면 -23.5 퍼밀(‰) 을 기억하시면 된답니다.
 

그럼 순도 즉 탄소동위원소비를 따져 확인해 볼까요?

 

 

비교할 대상은 

설탕, 올리고당,사양벌꿀, 동서벌꿀 로 확인해 볼께요.

1번과  2번은 한눈에 확인 되시죠.

그렇습니다 .

1번은 올리고당. 2번은 설탕.. 맛으로도  확인 할 수 있구요.

 

 

3번과 4번은  그닥차이가 나지 않지요. 맛도 비슷비슷 한편입니다.

 

 

그럼 순서대로 다시 확인시켜 드릴께요.

 

1번: 올리고당

2번: 설탕

3번: 동서벌꿀

4번: 사양벌꿀

좀 더 확실하게 확인할 수 있는 방법은 바로 보시는 바와 같이 탄소동위원소비죠.

 

동서벌꿀과 시판 사양벌꿀의 탄소비차이 확실히 나시죠.

사양벌꿀은 설탕을 먹여 만든 꿀이라..

설탕탄소비와 거의 차이가 나지 않습니다.

 

 

 

 

물엿n 올리고당 -9 ~ -10.6퍼밀

설탕-11퍼밀

 순도 50% : -18퍼밀

   순도 70% : -20.5퍼밀

    순도 90% : -23퍼밀 

 

제가 구입한 사양 벌꿀은 사양벌꿀90%+잡화꿀 10%로가 혼합된 꿀이구요.

탄소동위원소비 -12 퍼밀 진짜 꽃꿀은 아주 미량  들어간 것이죠. 

 

순도 50% : -18퍼밀 순도 70%: -20.5퍼밀 순도90%: -23퍼밀 

 

식약청이 정한 꽃꿀의 탄소동위원소비율의 기준은 -23.5퍼밀 (잡화꿀은 -22퍼밀)

이지만 동서벌꿀은

아카시아 꿀이든 잡화 꿀이든 모두 -23.5퍼밀 수준이라 안심하고 구입하시면 된답니다.

 

또한 동서벌꿀은 국내 최초로 탄소동위원소비 분석법을 도입하여

사양꿀은 철저히 배제한 후 100% 국산 꽃꿀만을 공급하고 있으며 51가지 항생제 및 잔류농사 검사와

63가지의 품질검사를 통해 안전한 진짜 꿀만 합격시켜 올바른 품질로 판매를 하고 있기 때문에  

소비자들이 더 믿음이 가는거구요.
 

동서벌꿀 VS 사양벌꿀 중  어떤 꿀을 고르실건지요.

이왕 구입하는 꿀 몸에 좋은 진짜 꽃꿀을 선택하는 것이 현명한 방법이겠죠.

 

여러분의 선택은?